Química Total - Matéria

A matéria nem sempre é visível. O ar é um exemplo disso. Podemos, através de experimentos simples, constatar que o ar ocupa lugar no espaço. Compreenda um deles:
Colocando massa de modelar para prender um funil em um frasco de vidro e, ao mesmo tempo, vedar o frasco, impedindo a saída de ar por pequenos orifícios. Assim, o ar só entra ou sai através do funil. Se tentarmos colocar um líquido colorido no frasco (água com groselha, por exemplo), verificaremos que o líquido não consegue entrar, impedido pelo ar contido no frasco.
Podemos também determinar a massa de uma certa quantidade de ar mediante a utilização de balanças. Um litro de ar apresenta massa aproximada de 1,3 gramas.

Unidades de Medida

Para se realizar qualquer experimento, além dos conceitos básicos de matéria e energia, também é necessário conhecer algumas unidades de medida.
A medida de uma grandeza é um número que expressa uma quantidade, comparada com um padrão previamente estabelecido.
Os múltiplos e submúltiplos do padrão são indicados por prefixos.

Massa (m): é a quantidade de matéria que existe num corpo.
A determinação da massa de um corpo é feita pela comparação da massa desconhecida desse corpo com outra massa conhecida, um padrão. Para esta determinação usamos um aparelho chamado balança.

Volume (V): é a extensão de espaço ocupado por um corpo.
O volume de um corpo com a forma de um cubo é determinado multiplicando-se seu comprimento por sua altura e por sua largura.
No SI, a unidade-padrão de volume é o metro cúbico (m³), no entanto a unidade mais usada em Química é o litro (L).

Temperatura (T): relaciona-se com o estado de agitação das partículas que formam um corpo e com a capacidade desse corpo de transmitir ou receber calor.
A escala de graduação naus comumente utilizada nos trabalhos científicos é a escala Celsius. Ela possui dois pontos de referência: o congelamento e a ebulição da água ao nível do mar, que correspondem, respectivamente, a OºC e 100ºC.
Existem outras escalas centígradas, como a Kelvin, recomendada pelo SI e conhecida como escala absoluta.

Pressão (P): a relação entre a força exercida na direção perpendicular, sobre uma da superfície, e a área dessa superfície.
A Terra está envolvida por uma camada de ar que tem espessura aproximada de 800 Km. Essa camada de ar exerce pressão sobre os corpos: a pressão atmosférica.
A diminuição do número de partículas do ar em grandes altitudes pode ser a causa de problemas para pessoas desacostumadas a essa condição.
Pelo Sistema Internacional (SI), a unidade-padrão é o pascal (Pa), que se relaciona com a unidade atmosfera na seguinte proporção:
1 atm = 101.325 Pa ou, aproximadamente, 1 atm = 100 kPa

Densidade (d): é a relação (razão) entre a massa de um material e o volume por ele ocupado.
Para sólidos e líquidos, a densidade geralmente é expressa em gramas/centímetros cúbicos (g/cm³); para gases, costuma ser expressa em gramas/litro (g/L).